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为什么要选择骏腾餐饮

一是通过自主研发系统。骏腾从进库开始,就记录生产日期、保存期等参数信息,系统会在作业过程中提醒作业人员,按日期进行FIFO作业,避免了商品超期损耗问题。

与此同时,在进库前,骏腾还将对进库的商品进行质量检查,对商户的资质进行检查,并对商品进行分类,以保证产品的质量。

在运输过程中,根据商品的性质和外部温度,将其分别存放于常温库,恒温保鲜库,冻品库等三个温区库中,以便有效地保存。

另外,骏腾正在推行蔬果类产品包装前置预处理方案,即由供应商根据客户需求,在产地对商品进行预加工、分拣包装,然后直接进入物流系统,一站到达客户手中。

包装前置一方面可以减少由于物流转运和二次分拣加工所造成的损失,保持蔬果的新鲜度。

另外,骏腾还将向提供包装前置服务的供应商支付服务费和包装材料的费用,这也将为供应商提供空间,以提高产品的附加值,实现双赢。

仓储周转环节中,所有商品,尤其是生鲜类,都会按品类分开摆放,减少挤压造成的损耗。

而且针对夏季运输问题,骏腾在今夏临近之前,也制定了严格的监管制度。

第一,检查运输车辆是冷藏车,还是采用冰瓶保温箱。

第二,蔬菜产品到达时的表面温度严格控制在25摄氏度以下,如根茎类产品到达时要检查内部温度是否高于环境温度等。

鲜食配送时,对温湿度等要求很高。数据显示,目前生鲜食品行业平均耗损率在10%~20%,这是行业痛点和门槛,也是下半场供应链竞争的关键点。

有识之明的配料商意识到了这个问题,开始通过自建冷库仓储、建立自有物流配送系统等方式来缓解这一现象,可直接降低消耗3%~5%左右。

当前餐饮O2O市场发展迅速,竞争也日益白热化,用户对配料的质量要求也越来越高。所以,只有让食材从离开田间到最终消费者手中都能保证“恒温送达”,才能有效地减少运输过程中的损耗。

有了强大的冷库仓储和物流系统,生鲜食品的发展就成了关键,只有通过冷库仓储和恒温配送问题的有效解决,生鲜食品的市场才能真正繁荣。

今后,骏腾将通过恒温冷链物流配送系统,不断提高在产地运输、仓储、终端配送等各环节作业质量。

为商家和消费者提供更为快捷、准确的配送服务,同时保证食材的高质量运输,以及新鲜、正宗、安全的食材,以及更高质量的体验。


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